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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《大宋市井日常》9、第九章(第2/2页)
云桃放下手上的篮子，也跟着垒起了土窑，她之前就弄过土窑，为了研究怎么把土窑给建起来，她还颇废了一些功夫。
一回生二回熟，云桃把袖子一撸就干了起来。
慧静在一旁说道：“你还会些瓦工手艺？”
“哪里会这些，只是以前在家中盖过一个土窑，也就熟手一些罢了。”
“那也不错了，你一个姑娘家家的，年岁这么小，会了这么些东西倒也不简单了。”
难得听慧静师父夸自己一句，云桃有些意外，朝着人家笑了下。
慧静嘴角也扬了扬，知道云桃有些怵自己，当初两人进来的时候自己没给个好脸，也不怪人家姑娘对自己不亲近。
她也没办法呀，这观音庵这么多张嘴等着吃饭呢，她都要愁死了。
慧静边干活边和云桃说着话，过几日就是十五庵里讲经的日子，更别提这次还有几位官家娘子过来，自是要好好招待。
慧静嘱咐了云桃做点心的时候不必俭省，灶房里头的白面尽管用就是了。
这垒土窑最重要的就是要密封好，云桃两只手上都是黄泥，把半月状的土窑用黄泥好生给抹了好几遍这才满意。
云桃说了她想做些点心下去卖，慧静干脆把土窑给做得大了些，下面抬高差不多一米多些，上头就是半圆的土窑。
三四个人一道下手，把土窑弄好倒也挺快的，不耽误云桃做晌午饭。
这土窑要阴干两天，再生火烘烤两次就能用了。
等土窑阴干这两天云桃也没闲着，把枝条上的桃花给摘摘，上午空了就去捡柴，她自己做点心要烧的柴不少，总不好用师父们捡过来的柴。
云桃的东西倒是挺齐全的，她从大名府过来的时候，单是灶房的东西都收拾了一箱笼，等土窑阴干了云桃就开始捯饬她的桃花酥了。
用石臼把桃花倒出汁子，用来揉面，这样做出来的酥皮是漂亮的桃粉色。
她还有小半罐猪油，寻出来揉面做水油皮。
内馅用的是清淡一些的豆沙馅，煮熟的红豆细细挑去里面的皮，用石臼给研磨成豆沙。
云桃做了两种桃花酥，给师父们的用的是素油，拿出去卖的用的是猪油，用猪油做得油酥皮更酥脆鲜亮一些，做出来的桃花酥样子也更漂亮些。
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