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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《杀手隔壁小饭馆》110-120(第9/13页)
到这儿,她忍不住浑身打了个哆嗦, 顿时便感觉自己后背凉飕飕的, “东家, 朗朗乾坤之下,你在说什么呢”
祝云早没同宋理理多说太多,而是再次将目光投向了浮元子。
浮元子捏着下巴苦思了半天也没想明白祝云早为何会有此一问, 于是答道:“没有啊,味道和平常没什么两样,就是这个锅好像用久了有些锈了,煮蘑菇汤的时候可能沾了些许的铁腥气,不过喝起来几乎是尝不出来的。还有你说的能看见平时看不见的东西是什么意思?莫非这口锅有什么说法?”
祝云早摇了摇头,没将昨晚发生在自己和李邺身上的事说出来,而是道:“没什么,我只是想起从前听到过的一些关于蘑菇汤的传闻,故此问问而已。”
联想到方才老韩和任师傅的话,浮元子脑中警铃大作,又有几分气恼,“该不会你是觉得,我昨晚煮的那锅蘑菇汤有什么问题吧?”
祝云早粲然一笑,试图以此来掩饰自己内心的想法,故作轻快道:“你别多想,我当然不会怀疑你了。”
宋理理听得云里雾里的,“你们在说什么呢?怎么像打哑谜似的?”
浮元子听到祝云早说“不是”后才重新舒展眉心、扬起嘴角,“不是就好,这可是我家祖传的方子,而且我煮的汤可是天下第一汤来着,元宵每次都能咕咚咕咚喝三大碗呢。”
浮元子、元宵。
这两个名字还挺般配的
祝云早愣了一下,随口问道:“元宵是谁?他(她)也同你一起来了么?”
浮元子想都没想便脱口而出道:“元宵是我最好的朋友,不过我偷到请柬之后马不停蹄便赶来了,期间谁都没告诉,就连元宵也并不知情”
“偷?”浮元子声音虽小,但祝云早还是敏锐地捕捉到了她这句话当中唯一的亮点。
在意识到自己说错了话后,浮元子的脸上顿时又青又白的,她慌慌张张支支吾吾了半天才开口道:“我我我哪有什么偷不偷的,我可没说过你定是听错了!”
“哦?是吗?”
见她如此作态,祝云早此时对浮元子的怀疑已然又提高了几成,但她没有选择当场揭穿她,而是决定再观望一下,毕竟当下自己也没有什么实证可以证明浮元子说谎了。
只是浮元子究竟为什么要说谎呢?
还有这个偷来的请柬是怎么回事?
是不是代表着眼前这位浮元子并不是天机山庄真正邀请的那位厨师,而是冒名顶替的呢?
祝云早的脑海里顿时又多了很多个疑团。
“东家,这些冰具体要怎么处理?”
祝云早和浮元子你一句我一句的,各怀心思的两个人说了半天,谁也没回答宋理理的疑问,宋理理两厢求问不成,只好专心干活。
祝云早应道:“一半保持现状,放到碗里让它自然融化成冰水,一半捣碎后做成细腻的冰沙状,然后灌进每一只竹筒里,淋上些许蜂蜜,再用之前咱们做的那个芦苇吸管充分搅拌一下。”
眼下没有刨冰机,冰沙只能改成纯手捣版了,好在这样手捣出来的冰沙口感更为绵密,颗粒感也更强,更能增添食用过程中的乐趣。
言罢,她在锅中注入适量的清水,而后将洗干净的乌梅和甘草一并放了进去。
“你不加菌子进去么?”
浮元子果然语出惊人。
“不是什么饮品都要加菌子的,我要做的是乌梅甘草吸吸冰,又不是蘑菇冰。”
祝云早心中暗自庆幸了一下,还好为了防止再生出什么差错来,她刚刚并没有给浮元子安排什么复杂的活,更不敢将熬制乌梅甘草汁的重要任务交给她,以免她再往锅里倒入一些什么瓶瓶罐罐当中装着的奇奇怪怪的粉末。
“不加菌子能好喝么?”
浮元子一脸天真,脸上写满了“疑惑”二字,这语气笃定到令祝云早都不免产生自我怀疑了。
——难道宇宙的尽头其实就藏在蘑菇的孢子里?
“好喝与否,等下做好后你尝一尝不就知道了?”祝云早不置可否,并给浮元子安排了一个新活,“冰放在哪儿等着融化就行了,你先帮我取一些冰糖过来吧,尽量多拿一些,这样才能中和乌梅的酸以及甘草的苦。”
浮元子有点心虚,她担心方才自己的无心之失被祝云早发现了,临走之前还不住地瞥了几眼祝云早面上的神色,确定祝云早没有发觉任何异常后,她才稍稍舒了一口气,直奔装有冰糖的食盒而去了。
浮元子前脚刚走,祝云早后脚便小声同宋理理说道:“这个浮元子来历不明,绝非天机山庄要请的那位,咱们小心些。”
宋理理在什么都不知道的情况下忽然听到这个消息,不免心头一惊,忙问道:“她不是那位从南诏来的大厨?那她是谁?该不会是冲着我来的吧?”
祝云早轻轻摇头,安抚性地拍了拍宋理理的手背,“别慌,看上去此人应当与你无关,不然她昨晚便直接动手了,何必要拖到现在。”
听祝云早如此说,宋理理这才稍稍放下心来,又悄声问道:“昨晚你们发生什么了?”
一提到“昨晚”二字,祝云早还有点应激,好似下一秒脸颊和耳根就要烧起来了,她措辞半天不知从何说起,只道:“此事说来话长,并非当下一句两句就能说得清楚的,等到空闲下来我再慢慢讲给你。”
两人正说着,浮元子便提着两包用油纸包着的□□糖走回来了。
“呐——你要的冰糖我给你取回来了,现在就放进锅里面去么?”
“先放在旁边就是了,接下来由我来弄吧,多谢你了。”
祝云早仍然不敢将熬冰糖的活交到这个来历不明的浮元子手中,她生怕浮元子一出手,船上的病号就无端变得更加多了。
熬制乌梅甘草汁的活被转交到宋理理的手上,而祝云早自己则开始熬冰糖。
熬冰糖需要一定的技巧,祝云早虽然已经熬过不少次了,但每次冰糖下锅后她都捏着一把汗,只因这东西,少一分则化不开,多一分又会导致冰糖焦糊,所以对火候和时长的把控都需要极为精妙的计算。
晶莹的□□糖像一颗琥珀,沿着锅边滑进油中,起初它只是安安静静地躺在锅底,只有边缘与热油相触的部分偶尔会冒出几颗蟹眼泡,随着灶膛中的炉火不断加热以及祝云早手中锅铲的反复推拨,它才开始以肉眼可见的速度开始融化。
大块的冰糖逐渐化成小块,小块的冰糖又进而变得圆润而透明,随着锅铲的轻轻搅弄,冰糖彻底化作一滩糖水,时不时发出一点点几不可闻的沙沙声。
锅铲被向上提起的同时,一道透亮的琥珀色糖浆顺着边沿滑落,此刻最后一粒糖霜也迅速消失在了糖浆之中。
——是时候了!
祝云早找准时机,迅速将灶膛里的炉火浇灭,冰糖也就此熬好了。
“乌梅和甘草煮得怎么样了?”她回过头,问向宋理理道。
“闻上去好像差不多了,东家你来看看吧。”宋理理也是第一次煮乌梅甘草汁,所以拿不太准。
祝云早先是像宋理理那样伸鼻子闻了闻,随即舀了一小勺乌梅甘草汁出来,浅尝了一口,斟酌一二道:“再放一小片陈皮和两枚山楂进去吧,感觉味道稍微有一些酸涩。”
宋理理依言当即又往里面加了一片晾好的陈皮和两枚去核对半切开的山楂。
“好了,煮好之后放到冰鉴里冷却一下,再将冰沙兑进
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