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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《饕餮小饭馆》50-60(第9/14页)
他想要的安全感,他应该会放松一些。”
“听起来,你好像认识他,还知道来龙去脉。”重明蹙眉,“该不会是……”
时惜大方承认:“消息是我散播出去的。”
重明略一想想,就明白了时惜在打什么算盘,恐怕,在老李找他帮忙的时候,时惜就在布局了。重明气笑了:“你利用我。”
时惜:“今天吃柠檬挞,柠檬是逢川种的,香气比一般的柠檬好闻一百倍。”
重明:“我是这么肤浅的……”
时惜:“还有桂花酒酿冰奶,酒酿是我自己做的,菜单上没有,只此一杯。”
重明:“我相信你这样做是有苦衷的。”
重明转身上楼。
其实重明也就是逗她玩儿,他没有真的生气。小饕餮敢在他的眼皮子底下布局,还这么坦荡,恰恰说明她心里没有鬼,愿意接受他的监督。
重明把自己哄好了。
今天水果摊有很漂亮的青苹果,眼色明亮看着心情也敞亮。老板给时惜尝了一块,甜度很好。让她想起了山海小酒馆的那道巨难吃的青苹果黄瓜沙拉,她当即决定,今天的新品必须有青苹果一席之地。
逢川说院子里的苹果薄荷和葡萄柚薄荷长势很好,可以摘了。时惜就想,可以用青苹果和薄荷做个饮品。苹果薄荷闻起来有青苹果的香味,清凉感弱,葡萄柚薄荷会有葡萄柚的香气,但是也有胡椒的味道,时惜选了苹果薄荷。
青苹果切块,加入一把薄荷叶,加入用法术急冻的苹果汁冰块和白牡丹茶,调味用柠檬汁和一点点糖浆,打成冰沙。
倒入玻璃杯中,装饰上柠檬片、青苹果薄片和薄荷叶。
这杯漂亮的饮料端上酒馆老板的餐桌,他迟钝地想起,时惜对黄瓜青苹果沙拉的犀利吐槽,脸皮一下变得火辣辣的。
他顶着大红脸尝了一口,薄荷的清凉让他迅速降温。
冰沙细腻,酸甜可口,薄荷蕴含细微的灵气,细品还能品出白茶独特的花香。酒馆老板特意吃了一块装饰的青苹果片,汁水充沛,酸甜度恰到好处,旁边的薄荷叶散发着清香,叶形均称,一看就是精挑细选出来的,细节处见真心。酒馆老板突然意识到了自己和时惜的差距,时惜吐槽得没错,不知道从什么时候开始,他开小酒馆的初心消失了,仗着顾客们没有其他去处,放任品控,将难吃的菜端上客人的餐桌,还抱怨顾客们不给自己机会。
面对这一桌饱含诚意的佳肴,酒馆老板心里的那股恐惧已经荡然无存,只剩下敬佩。
作者有话说:
无
第57章
酒馆老板点的是沙姜盐焗鸽腿, 一大锅端上来,滋滋作响。酒馆老板数了,有八只鸽腿, 闻得到的沙姜味, 鸽子皮煎得焦黄, 边缘收缩,是那种看起来就很有食欲的豉油色。
虽说做法不同, 但卖相甩小酒馆几条街。
酒馆老板拍了几张照片,不用特意找角度,随手拍出来的照片,都有种“我很好吃”的氛围感。
酒馆老板戴上手套,拿起一只带胸鸽腿,它的形状很饱满,拿起来的时候还在往下滴油, 酒馆老板咬了一大口, 里面的肉汁流出来,差点沾湿他的下巴。
鸽子做得好, 真的比鸡肉还好吃。
酒馆老板在心里推测这道菜的做法,每个步骤他都能想得出来,但是他总觉得, 经自己的手做出来, 肯定不是这个味道。
他眉头紧锁, 把鸽腿啃得干干净净, 朝紫苏酸梅蒸猪利伸筷子。猪利是迎海市当地的方言, 指的是猪舌头。
因为猪舌头不好买,处理不好还特别腥,做这道菜的餐厅不多。酒馆老板听别人说过, 有家在郊区的农家乐,因为猪舌头做得好,很多人特意开车去吃。
这道菜看着平平无奇,只是丰沛的汁水和一股紫苏梅子香隐隐透露它的杀伤力。
酒馆老板吃了一口,猪舌头切得很薄,吃起来是脆爽的口感,吸收了咸酸梅的滋味,酸得正正好。
在吃了一只肥鸽腿后,再吃这道菜,尽管是肉菜也有一种解腻的效果,胃口大开。
就是有点费米饭。
还有一道虾皮秋葵,炒香的小虾米裹着黏黏的秋葵,酒馆老板吃完就想,这道菜非常适合当餐前小菜。小酒馆也做过秋葵,不太受欢迎。酒馆老板实在想不出来,时惜是怎么把这道菜做得这么好吃的。
酒馆老板越吃,越坐立不安,兜里揣着的意见单好像在发烫,他几次都想去找时惜坦白、请教,但是怂。尤其是重明鸟不在一楼,安全感比之前少了一大截。
酒馆老板抬头看向天花板,祈祷重明鸟能快点下楼。
重明正在楼上享用他的青柠鱼、柠檬挞和桂花酒酿冰奶。
青柠鱼用的是鲈鱼,鱼头打开平铺,鱼肉切片,和鱼尾一起摆盘,蒸熟后淋上酸辣柠檬酱汁,装饰着青柠片和柠檬叶丝。
这个酸辣酱汁味道很绝,里面应该有香茅、南姜和小米辣,又酸又辣,它的辣味是慢慢上来的,攻击力不强。重明这种吃辣的渣渣不仅接受良好,还吃得很痛快。
鱼肉腌制过,里面也入味了,很嫩。他炫完一整条鱼,十分满足,喝了一大口桂花酒酿冰奶清口。
酸酸甜甜的酒酿是这杯冰饮的精华,一口下去,浑身畅快,阴郁天气带来的沉闷感一扫而空。
嘴巴里的辣味淡下去了,重明拿起一个柠檬挞,它小巧可爱,颜色明亮,散发着柠檬的清香和蛋香味,上面装饰着淡奶油和薄荷叶。
重明咬了一口,挞壳酥脆,里面的馅是冰的,柠檬味很足。
重明把拍的照片全都发给老李。
老李和小鱼在外地度假,刚到酒店,就被重明信息轰炸。
【一只傻鸟】:兄弟,这么好吃的东西,你今天吃不着,明天吃不着,后天还是吃不着
老李:“……”
这只傻鸟完全陷进去了。
恰好他们点的外卖到了,是在路上点的烧烤。老李和小鱼开吃,没吃两串,就被咸得狂灌啤酒。
老李给小鱼看重明发的照片,郁闷道:“我们为什么要出来旅游?”
小鱼看得直流口水:“谁知道第一次点外卖就踩雷。等回了迎海,我一定要去小饭馆大吃特吃!”
酒馆老板把点的菜吃得干干净净,重明鸟还是没有下来。酒馆老板已经忘了一开始学人类打包的计划,开始了第二轮点菜。
这次是冬瓜盅、椒麻蒸鸡和茄子豆角。
青苹果薄荷冰沙也喝完了,他点了一杯绿茶树番茄特调。发现上新了柠檬蛋挞,他又追加了四个蛋挞。
鸡肉蒸熟,淋上以青花椒和边春葱为主的椒麻汁。
时惜对柳展眉道:“可以了,上菜吧。”
柳展眉拧着眉,一脸焦急:“这个酒馆老板,怎么还不来找你,急死我了!”
“还在做心理准备吧。”时惜安慰她,“不着急,他不会跑的。”
柳展眉总觉得,时惜说的是“他跑不掉的”,忍不住打了个哆嗦,赶紧上菜去了。
酒馆老板知道小饭馆有灵气茄子,但是没想到,这里的冬瓜和葱也都蕴含灵气,他一道道品尝下来,都不是想偷师了,他就是纯佩服。
这些灵气蔬菜到底是怎么种出来的?烹饪后为何灵气没有流失?他百思不得其解。
这一桌菜都比较清淡,然
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