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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《七零五好家庭[美食]》110-120(第14/16页)
酒，加入姜蒜末。
转小火，加入辣椒面和一点点系统提供的十三香。
这个时候肉沫就开始变得诱人起来了，香得不行。
倒入土豆丁，翻炒均匀，加调料，最重要的是加入足够多的老抽和陈醋。
最后加入热水，焖煮10分钟，收紧汤汁。
另起锅煮面，在刚出锅的面上浇上肉沫臊子，撒点葱花，一道肉沫臊子面就好了。
三个孩子早就迫不及待守在厨房门口，闻到香味都不用人喊，主动进来端面。
红亮的肉沫浇在面碗里，上面撒着点点葱花，看着就十分美味。
三个孩子看着就忍不住咽口水，但强忍着，一直等到赵宝珠拿筷子才迫不及待埋头吃起来。
至于最后一个端面出来的顾明远，被无视了个彻底。
赵宝珠吃了一口招呼他，“明远快来吃，一周没做饭，我今天这个肉沫臊子面完全是超常发挥。”
顾明远低头，先闻到了一股被热油激发过的陈醋味，不呛人，但特别勾人食欲。
紧随其后是肉沫的焦香味和椒香味，愈发勾人。
顾明远第一次觉得拌面的过程有点煎熬，他三下两除二拌匀臊子和面条，尝了一口——
肉沫因为剁得很碎，已经彻底和酱汁混为一体。
浓郁的肉沫酱汁裹着劲道的面条，一口下去，是满满的肉香，随后就是绵软的土豆。
咸香酸辣特别开胃，顾明远感觉自己只是吃了几口，一碗面条就吃完了。
庄小雨吃了一口妈妈做的面条，幸福得眼角微湿。
这才是妈妈的味道，太好吃了！
尤其有了前几天奶奶和叔叔做的饭菜做对比，显得更幸福了。
也不是说顾明远和王梅香做的饭不好吃。
赵宝珠做的面条会让人吃了后意犹未尽，吃了还想吃。
王梅香和顾明远做的饭菜就是好吃，但多吃点就觉得撑了。
庄小雨吃完第一碗面条，看着赵宝珠还想吃第二碗。
赵宝珠摸了摸她圆滚滚的肚子，“不能再吃了，就这一碗。”
另外两个，一视同仁只能吃一碗。
于是顾明远在三个孩子嫉妒的眼神下吃了三碗面。
然后打了一个巨响的饱嗝。
赵宝珠看着顾明远一张脸变得又黑又红。
顾明远忍不住解释，“宝珠做的面太好吃了。”
顾昭阳斜着眼看他，“大胃王！面都被你吃完了。”
本就脆弱的父子关系，因为三碗肉臊子面，变得更加脆弱了。
顾明远哄他：“你们喜欢吃的话，爸爸明天再剁肉沫让表姑做。”
顾昭阳可精明了，一语道破他的虚假。
“明天星期一，表姑又要上班了，根本没空做面。”
顾明远叹口气，“那今天的肉粽多吃些。”
王梅香催他们，“别磨叽了，干活干活，今天要包粽子呢。”
顾明远收拾碗筷去洗碗，几个孩子擦桌子，帮着赵宝珠干活。
包粽子用的是干粽叶，提前泡了一晚上，早上还需要再煮10分钟。
赵宝珠趁着这会儿把提前泡好沥干的糯米里加入酱油，食用油，提前给糯米上色增加底味。
肉粽里的肉她提前一晚上腌上了。
经过一晚上的腌制，五花肉已经染上了酱色，闻着就香喷喷的。
顾昭阳带着家里两个小的洗干净手，挽好袖子，忍不住闻了一口腌制好的五花肉。
“好香，拿来包粽子肯定好吃。”
赵宝珠说：“那肯定的，你爸爸买的最标准的三层肉，肥瘦相间，拿来包肉粽最好吃了。”
她动作飞快把提前泡好的香菇对半切，芋头削皮切成块。
“来，粽叶泡好了，包粽子。”
所有人围坐在桌子上，对着一桌子的食材开始包粽子。
赵宝珠手把手教大家怎么包粽子。
“两片粽叶这样叠，再卷起来。”
“先加一勺糯米，再放入1块五花肉，半朵香菇，三个虾米，一块芋头。”
“最后铺上一层糯米，再有粽叶裹住所有馅料，两边捏紧，用绳子捆紧。”
除了顾昭川年纪小手掌小，包得不是很好看，其他人都包得有模有样。
赵宝珠看顾昭川包了十几分钟都包不好一个，让他直接包素粽，只加芋头，不加其他调料。
王梅香一边包一边感慨，“今年的粽子怕是我长这么大吃过最好吃的粽子。”
赵宝珠笑她，“妈，粽子还没煮呢，你知道它好吃了。”
王梅香半点不犹豫地说：“又是肉，香菇，虾米，芋头，这样包出来的粽子怎么可能难吃？”
“其实我现在闻着就有点馋。”
三个孩子已经开始比拼起待会要吃多少个粽子了。
顾昭阳表示自己最少吃3个，“不，还是四个吧，四季发财，吉利点。”
另外两个小的，小雨和昭川说要吃3个。
赵宝珠就是笑笑不说话，比成年人拳头还大的粽子，孩子一次最多吃两个了。
顾明远坐在餐桌前包着粽子，嘴角忍不住微微翘起。
这样温馨的画面，和部队里充满激情的日子不能比，但是别有一番温情。
让他一颗心好似泡在温水里，只有舒服和放松。
赵宝珠看大家那么期待吃粽子，看到包了有20个粽子，先拿去锅里煮中午吃。
肉粽子需要煮2-3个小时。
煮到2个小时的时候，厨房里渐渐飘出粽子糯香味。
后面随着大火焖煮，那股香味越来越浓，除了糯香味和咸香味后，出现了香菇虾米的鲜味，最后肉味渐渐浓郁……
那股子香味，闻着闻着，竟然感觉比红烧肉还诱人……
作者有话说：
无
第120章 肉粽
赵宝珠目前住的是钢厂分给顾明远的员工宿舍,听顾明远介绍，这一栋住的都是钢厂的领导层，最次的就是主任。
她搬进来后,因为每天早出晚归上班,和这一栋楼邻居碰面比较少。
偶尔碰到个别几个邻居,看着也文质彬彬，特别有知识分子的感觉。
王梅香偶尔和她聊天的时候,说起这栋楼的邻居，评价为“很有领导气质。”
所以当家里人包好粽子准备吃午餐的时候，有人来敲门，还自称是楼上邻居。
赵宝珠只以为邻居怕是碰到什么事，需要他们帮忙。
门口站着一个戴着眼镜的中年男人,看着估摸着和顾明远差不多年纪。
“你好,我是住你家楼上的邻居。”
“你好，请问有事吗？”
那个人想到自己待会要说的话，就恨不得找个地缝钻进去。
可想想自家孩子的哭闹声，他硬着头皮说：“你好，请问你家在做什么好吃的？可以卖我一份吗？”
赵宝珠一开始以为自己听错了，“啊？”
赵宝珠这一声疑惑不解，让对方脸红得更厉害了，苦笑着解释。
“这位同志，你家早上煮的东西太香了，我三岁的女儿闻到这股子香味就一直流口水
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