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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《江记馄饨铺（美食）》60-70(第7/15页)
茭白口感清脆，甜味清淡，毛豆是另一种口感的脆，碎碎的豆粒嵌在肉里，刚咬到茭白丁呢还没来得及细细感受那股松脆劲儿，毛豆子就啪嗒嗒地往口腔里挤。
这股充满口腔的甜并非来自于糖之类的调料，纯粹是食材本身的清甜味，整体馅料调味克制，而这甜味又显得内馅儿本身的咸味更突出，咸鲜轻盈。
吃下这么一个馄饨，要他说，就是真切地感受到夏天来了。
几个人静静地吃着馄饨，有微风拂过，宽大的衣裳跟着风的去向稍微摇晃下，背部的布料贴近身体，这风本带着暖意，但他们吃得轻松，身上没发汗，反而觉得有股清凉的意思。
江栀不忘朝他们推销自己的绿豆汤，干拌的馄饨没有汤水，配上它正好。
绿色衣裳的老爷子笑眯眯的，“我们年纪大了，你这绿豆里还加了冰呢，一大早的，老人家可受不住。”
江栀听这话赶紧又给他续上一杯温热的茶水。
绛色衣裳的老爷子可不服老，“哎呦，我可不怕，你给我来上一杯。”
"来了！"江栀应得轻快，给他端上一杯绿豆汤。
等绛色衣裳的老爷子拿到手一看，哭笑不得，举着杯子朝同伴晃悠，“这才多点冰，我先尝尝。”
果然如他所想，说它清凉吧，其实也不是一喝进去整个人被冻一下那种极速降温，就同今日吃的茭白毛豆馅儿馄饨一样，清清的，喝完之后身上却很松快。
他这话一出，其他三位也不服输，争先恐后的都要喝。
到了养老年纪的几个老爷子互相调侃，有聊到要江栀评理的地方，江栀也用不得罪人的话回了，把几个老人家哄得一个劲摸胡子笑。
他们这头说笑着，不远处的面馆可是不好过。
自从这馄饨摊子开了，面馆的生意被分走一大半。
刚开业的时候，杨横仔细瞧了，这摊子只卖馄饨这一种东西，口味也不多，用的厨具更是磕碜，哪比得上自家这积攒了几年名声的面馆。
既有屋檐遮挡，浇头还丰富，自己厨艺也不差，哪里会怕它小小一个馄饨摊子呢。
果然，刚开业那天，人烟稀少的，看那个小丫头卖力吆喝，也没来多少人。
可是渐渐的，事情不对了起来。
那摊子来的客人越来越多，眼看她那儿口味增加，又弄了个什么推车，现在更是新租了个位置。
占这么大片地方，哪怕是往这儿走的客人，还没走到他们这面馆呢，倒先被这馄饨摊子给引走了。
尤其是她前些日子不知道熬了个什么东西，奇香扑鼻，更是截走许多食客。
就像现在正坐那儿的四个老头儿，他也有印象，以前最爱来自己这儿吃面，不知道什么时候，就跑那馄饨摊儿去了。
杨横越想越气，手握成拳头，狠狠地捶一下桌子。
毛可柔翻个白眼，“捶桌子有什么用，瞧瞧什么时辰了，你倒是弄几个客人进来呀。”
杨横听这话更来气，“我是负责煮面的，揽客不得你去么！”
毛可柔也不惯着他，“都没什么客人你煮什么面，外面天晒死了，要我亲自出去吆喝，那我嫁你这个男人有什么用？”
他们这面馆是个夫妻店，杨横负责煮面，毛可柔本来在家歇着，但她嫌账房先生算账算不明白，往后头一坐就能拿钱太轻松，自己抢了收钱的活，前头还聘了个伙计，但是生意不好之后早让他回家了。
看自家男人那没用的样子，毛可柔想想也不舒服，这么大年纪的人了，还比不过人家小丫头。
前头听说最近流行吃葱油面，巴巴地也跟着学，结果呢，人家吃过的客人都说味道比那书院门口的差远了。
这馄饨摊子来了镇上更是完蛋，都是葱油，人家那香气直接把自家的压过去。
这几天又学着做个冷吃面，还遣她去买了一碗，人家那处又不给外带的，还不是得他自己跑过去再吃一碗，白给那丫头送两碗馄饨钱。
结果呢，做出来的面腻的要死，厚厚的麻酱铺在面上，她吃了都嫌弃，更何况客人呢。
杨横听她那话，不敢再接着说了，要是回上几句，什么我当初就该跟了村头那个姓牛的，家里现在几十亩地，在村里做个地主娘子也比跟着你在镇上苦强多了的话就冒出来了，激动点还要收拾东西马上和离。
他往平日里客人吃饭的桌子边坐下，和自家婆娘商议对策，“接下来可怎么整？天热了，她那生意竟然没受影响。”
毛可柔看杨横老实的样子，也不跟他置气了，揪几下头发，“当真是离谱了，不然咱们把价格降低点儿？你再弄几个冰盆来，我不信大热天的还有人愿意在外面遭罪。”
眼睛一转她又想到个办法，“咱们也做馄饨，都是面粉上的功夫，应该差不离。”
杨横也只能听她的，自己真是折腾不出办法了，前些日子找人去那馄饨摊子占位置，刚开始确实有用，不想等位的客人大半都来他的面馆吃面了。
谁知道这丫头跟走了狗屎运似的，又从推车旁边变出几个空位置，又有多事的人起哄把那领头的赶跑了。
目的没达成，钱还得照付，闷头亏吃个不停。
起初还怕她做大了，再弄个什么铺子，到时候对自家面馆的威胁更大，但现在杨横巴不得她赶紧找个远点的店面，搬走别再碍着自家了。
两个人透过窗户又恨恨地看了一眼那摊子，继续回桌上趴着。
杨横哎呦叫一声，“这桌子怎么又没擦干净呢！”
毛可柔骂骂咧咧的，“嫌脏自己擦，从前你请的那什么伙计就弄得不干净，还得人叫了才动。”
杨横头更疼了，敢情伙计走了之后，桌子再也没仔细擦过！
他赶紧自己拿了抹布往桌上擦起来，也不怕客人来了自己不在后厨，毕竟一上午才来零星几个人。
***
江栀在摊位上不住地打喷嚏，心里纳闷，到底是谁在背后骂自己，半天了也不停。
很快她就来不及纠结，又有村里的熟人来了她的摊子。
李瓦匠记得自己之前的许诺，来了镇上就到她的摊子吃馄饨，这处生意很是红火，江家丫头还请了个帮手。
江栀看见他十分惊喜，认识李叔这么久，还是第一次来自己这儿吃馄饨呢。
正巧他又是一个人，就在推车旁边坐着，江栀边忙活边问他最近过得怎么样。
李瓦匠先回了自己都好，又体贴地讲了些村里其他人的近况，方婶、包婶一家都好，家里的小子都在帮着程家收稻。
他是靠手艺过活的，不靠耕地，因此农忙时节不像其他乡亲一样得拘在村里。
江栀听说亲友一切都好，心里也安心不少。
但她又有一丝好奇，李叔从前不爱往镇上跑，只喜欢在自家院子里忙着跟木头、石料打交道，怎么最近来得这么频繁。
等客人散尽，于真也回了家休息，江栀才带着几分小心地问了仍在摊位坐着的李瓦匠，“李叔，你最近老来镇上，是有什么急事么？”
李瓦匠淡淡的，听出这个和他投缘的孩子是出于关心，也没什么好遮掩的，他就直接答了：“家里那个不争气的小子被人打了。”
作者有话说：
无
第66章 显露 做好自己的
江栀被这句话惊得腿抽了一下, 但
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