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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《种田?我老本行啊!》50-60(第14/16页)
失不至于太大。
一个村子走下来,宋夏估摸算了一下,大概有八户人家愿意将孩子送过来试一试,这样算下来,沈淮景一下子有15个学生了!
等到做晚饭的时候,宋夏看上午静置在一旁的水淀粉也沉淀好了,只留小部分水跟淀粉充分搅拌后,起火烧水,将水淀粉隔水蒸熟。
这样一张凉皮就做好了。
宋夏看着这两张晶莹剔透的凉皮,嘴里已经开始流口水了。
将凉皮切成条状,加醋、糖、豆豉、小葱、花椒,再往上淋一勺滚烫的猪油。
一碗古代版的凉皮便做好了。
等宋夏把凉皮端上桌时,沈春明率先惊讶道:“嫂子你今天做酿皮了!”
“嗯?”宋夏没想到沈春明竟然吃过。
“唔,嫂子你做的酿皮比城里做的好吃多了!”沈春明忍不住先挑了一筷子,刚入嘴就忍不住夸赞。
他越来越佩服他嫂子了,怎么什么都会做!
“城里有卖这个的呀?”宋夏装作不经意地问了一句。
“对啊,夏天卖的多,我也吃过好几次呢。不过嫂子他们调的料都不如你做的好吃,我还是最喜欢你做的!”沈春明不知道宋夏问这个做什么,老实回答的同时,还不忘拍个马屁。
“行,你喜欢就成,等夏天嫂子还给你做凉皮,不是,酿皮吃。”宋夏心里十分遗憾,唉,又少了一样可以赚钱的门路。
但很快宋夏就打起精神来,她还有桃酥啊!她可是旁敲侧击问过甘味阁伙计小李的,这里并没有桃酥这个糕点,起码有甘味阁所在的州县是没见过的。
所以说,桃酥还是大有作为的!面包窑都做好了,那桃酥还会远吗?
所以等晚上吃完饭,宋夏就迫不及待去烤面包了。
她得先试试火,不能上来就烤那么金贵的桃酥。
沈淮景也来厨房帮宋夏的忙。
厨房只剩下宋夏和沈淮景两个人,宋夏也毫不客气的给沈淮景安排任务:“沈淮景你帮我把面包窑里面的火撤了,我去看看面包发酵好没。”
宋夏拿起上午做好的面包坯子,面团已经发酵至原来的两倍大小,蓬松柔软。伸手扯开面团叠了两下,还闻到了面团散发出微微的酸味儿。
面团已经发酵的十分优秀了!
宋夏心里十分满意。
把面团切成四份,又稍微给它们整了整形,宋夏就将其放入了面包窑中,开始烘烤。
一盏茶的功夫,烤面包的香味儿便从炉中飘散出来。
刚烤好的面包烫极了,宋夏小心翼翼地拿一块麻布垫着手,用刀将其切开。
蜂窝状的面包胚,焦香酥脆的外壳,一口下去,香软湿润,核桃的香气配上猪油的浓香,在嘴里简直要化开来。
自己就是个天才吧!这也太成功了!
宋夏只尝了一口,就恨不得兴奋的原地转圈。
“嫂子嫂子,你又做什么好吃的了!”沈春明腾的一下从外面窜进来。
他的鼻子灵的很,隔了两道门都挡不住。
“快来尝尝,嫂子新烤的面包!”宋夏现在也是恨不得所有人都来品尝她的大作。
沈春明拿了一块恰巴塔咬了一口,立刻瞪大了双眼看着宋夏:“嫂子!这是什么!烤胡饼吗?这也太脆了吧!”
他从来没吃过这样子的饼子!
“哥你也尝尝!”沈春明现在简直是二十四孝好弟弟,做什么事情都忘不了他哥和他嫂子,见沈淮景在旁边,立刻就举着恰巴塔要他也尝一口。
“确实很香,你嫂子的手艺真的很好。”沈淮景吃这种味道相对寡淡,但香味儿浓郁的恰巴塔,就跟吃烤过的白面馒头没什么区别,他的身子虽然好了许多,但味觉一直并没有好转多少。
怕沈春明担心,宋夏和沈淮景一直都没给他说过。
宋夏悄悄走到沈淮景旁边,低声问道:“你的味觉……”
“其实也有好转的。”沈淮景偏过头低声道。
宋夏知道沈淮景是在安慰自己,但她对此也毫无办法。只能在心里暗暗想着:等再攒些钱,找个好大夫来村里给沈淮景好好看看!
见宋夏脸上还是隐隐有些担忧,沈淮景轻声补充了一句:“虽然尝不出来,但我能闻到,特别的香。”
沈淮景说这话时,离得宋夏特别近,近到宋夏都能感受到沈淮景的发丝掠过她的脸颊。
两人之间的气氛有些微妙。
就在这时,沈春明一声饱嗝,打断了两人有些暧昧的气氛。
“沈春明!你少吃点!这晚饭都吃过了,你怎么又吃了三块面包!”宋夏率先从刚刚那个奇怪的氛围中脱身出来,红着脸跑过去训沈春明。
沈春明这一晚上吃了半碗凉皮,一碗粥,一个菜馍馍,现在又吃了三个恰巴塔!
“嫂子,你做的这个,什么、面包,真好吃啊!”沈春明满足地摸摸肚子,“我好久没吃的这么饱了。嗝~”
“当然了!这可是纯白面做的,当然饱了!”宋夏拿手指头戳他,“我看你晚上积食了,难不难受!”
这恰巴塔饱腹感特别强,她以前一顿吃一个都觉得饱得很,这沈春明趁自己不注意,一口气吃了三个!
宋夏是真怕他晚上积食难受。
“不会的嫂子,嗝,你忘了我原来什么体型了,嗝,我以前晚上可是能吃下一只鸡的,嗝。”沈春明则是不在意的摆手,一边打嗝一边说着自己以前的光荣事迹。
给宋夏弄的哭笑不得。
“嫂子,你这面包什么都好,就是味儿稍微有点儿淡。这上面要是抹一层蜂蜜,那就更好吃了!”不愧是以前的沈府小少爷,说起吃来,沈春明那可真是头头是道。
宋夏无语,她能不知道再抹些蜂蜜更好吃嘛!那家里也得有蜂蜜才行啊!
“少吃两口吧你!快去刷牙洗脸睡觉去!明天起不来,看你哥揍你不。”宋夏一拍沈春明的脑袋,就推着他出门洗漱去了。
“嫂子我不想刷……”
“不刷牙你就等着嘴巴里面长小虫子,小虫子拱啊拱,把你的牙齿都吃掉!”
“啊啊啊!嫂子你又吓我!”
“你乖乖刷牙就不会长。”
“好吧……”
沈淮景站在厨房门口,看着推推搡搡拌着嘴渐渐走远的二人,脸上的表情是他自己都未察觉过的温柔。
作者有话说:
无
第60章
昨天的恰巴塔做得十分成功, 宋夏一下子信心大涨,准备今天一鼓作气将桃酥和栗子饼也烤出来。
制作桃酥的材料十分简单,只需要猪油、白面、蔗糖和鸡蛋, 就能把桃酥做出来,难的点在于,材料配比和制作过程。
宋夏也是反复在脑子里过了好几遍当初烤桃酥的记忆,才敢下手。
毕竟虽然材料看着简单, 但每一样都是金贵玩意儿, 每烤坏一次,都相当于丢了一大笔钱啊!
所以宋夏这次,打算一点儿一点儿做,还拿了纸笔在旁边,随时记录用量和比例 , 以便记录下最佳配比。
“猪油半勺、白面一碗、鸡蛋一个……先把猪油跟鸡蛋、糖搅匀……再加半勺草木灰水……嗯……再加上面粉……”
宋夏一边念叨着一边往面盆里面放各种材料, 然后将混好的面
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