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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《妖怪小饭店[美食]》45-50(第4/13页)
车厢菜去往了奚远志家，她已经想好了今天要做的菜。
卤菜是江城人都爱的菜，水笛今天很早起来卤了一锅，里面有猪头肉，猪耳朵，猪舌头，猪心，猪肝等等，她准备做一道卤菜拼盘，江城的卤菜相较于其他地方比较特别的是，卤菜一般切好加入调料拌匀后才卖给顾客。
水笛也想过要不就按照这样的方式来做，但又觉得如果卤菜做得味道足够，其实并不需要调料的掺和，于是她提前用了两种方式来做卤菜，做好后还请胡尾和方杨尝了遍，两人异口同声说，卤菜本味就很好！
水笛便准备就这样做，正好工地盒饭也可以做一道卤肉，凉的也能吃。
她准备的熟食不多，就一道卤菜拼盘，但还带了一盘卤毛豆去，准备当做小吃赠送。
奚远志的家在江城地段很好的位置，水笛开着三轮车要进去时，被门卫拦住了，门卫以为她是送快递的，还说：“快递放门卫室就行，我们这边会给业主配送。”
水笛看了看自己的小三轮：“我不是送快递的，我是来给8栋一单元101做饭的。”
门卫说：“原来是这样！请跟我来。”
看得出来奚远志提前跟门卫说过这件事，门卫带领着水笛走车库到了8栋一单元，期间悄悄打量了她好多次，他们这儿请厨师上门做饭并不罕见，只是那些厨师就没有开三轮来的，也没有眼前姑娘这么年轻的……
门卫的想法很老套，厨师肯定是四十来岁又有经验又有力气的最好，太年轻的人手艺都还没学出师呢，但也不会表现出来，到了还说：“你车里这么多菜，我帮你拎上去。”
“不用。”水笛直接了当拒绝，双手拎起自己买的菜走得轻轻松松，还对门卫说，“麻烦帮我按下电梯，我没有空手。”
门卫有点怔愣，这么多东西一个人就提起来了？
“哦哦，好。”他忙按下电梯，看着水笛毫不费劲地走进了电梯。
奚远志住的总高四层的洋房，他家在底楼，还带一个小花园，水笛按门铃时就看着花园里打理得很好的各色花朵，想着村里苗家人说的话，住城里什么都好，就是出门看不见田土叫人不太习惯。
水笛现在却觉得，如果家里有个花园的话，那跟村里的田土也没太大的区别，也可以在里面栽花种菜。
大门打开，奚童一看见水笛就露出灿烂的笑容：“店长你来啦！快进来，不用换鞋，我们今天吃了饭请了阿姨打扫卫生。”
奚童一出声，奚远志和邓玉芹都走了过来，一瞧见水笛笑容很是热情，忙要接过她手里的菜。
水笛婉拒：“不用不用，我自己来就行。”
邓玉芹道：“我来我来，店长辛苦你赶过来了，这么早吃饭没有呀？”
说着就给奚远志使了一个眼色，示意他接下东西。要对一般上门做菜的厨师，他们肯定没有这样热情，都是雇佣关系，但水笛是不一样的。
奚远志也知道，从水笛那边抢过菜，水笛无奈松手，奚远志一笑，手中却倏地一沉，他没拿稳差点让东西掉地上，咬了咬牙齿，暗地里使了劲把东西拎进厨房，再看水笛轻飘飘将菜放在了台面上。
奚远志心中暗自咋舌，水笛力气可真大，真不愧是大厨。
“店长需要我们帮忙不？”邓玉芹问。
水笛摇头道：“邓老师你们在外面该干什么就干什么，厨房这里全部交给我就行。”
“好好。”
水笛先把今天买的菜从口袋里拿出来，一桌坐十人她准备一桌做十四菜一汤，有荤有素，有蒸有炒，咸甜皆备，各色菜品齐全。
先将卤好的菜拿出来切成片，今天早上新卤的菜还带着一点余温，色泽温润酱红，一打开便能闻到卤料的醇厚香味。
在家里做盒饭水笛很少自己切菜，家里买了切菜机可以切丝切片搅馅，后面方杨来了也会帮忙分担备菜事宜，但这并不意味着水笛刀工不好，相反，她刀工很不错。
只是盒饭量太大，如果每天都人工切菜又炒菜那未免太累，水笛知道身体也是消耗品，平时能多照顾一点是一点。
但在别人家做家宴带切菜机就不合适了，更何况两桌二十个人分量也不多。
刀和实木菜板碰撞发出有节奏的响声，坐在客厅里心思却全部落在厨房的奚童自然看见了这一幕，眼中划过惊艳，偏过头去小声对邓玉芹说：“妈妈，店长切菜的样子好像在拍电影。”
邓玉芹看了一眼，只见水笛站在案板前，神情沉静，手腕轻轻一旋，菜刀便稳稳落下去，起落之间快得肉眼几乎跟不上节奏，没有什么花哨的动作，堪称行云流水，干脆利落，带着一种天生的韵律感。
再看菜板上的菜，顺着刀锋簌簌落下，远远瞧一眼都能感觉出非常均匀整齐。这可不跟电影里面的场景差不多嘛，不过电影有剪辑特效加持，眼前这一幕却是亲眼所见。
邓玉芹点了点头，郑重说：“店长年纪虽小，但厨房这一手功夫却厉害。”
奚童也连连点头，她第一次看见水笛时还有点茫然，不知道该怎么称呼，便跟着父母喊店长，这也是对水笛厨艺的认可和尊重。
“叮咚。”这时门铃响起，奚童去开门。
“爷爷奶奶！”进来的是两个老人，奚爷爷手里拎着一袋水果，奚奶奶则提着一个口袋，口袋上面的品牌标志显然里面装的是什么电子产品。
“童童，给你买的平板。”奚奶奶说。
奚远志：“妈，你们买这些干什么，直接来就行了。”
奚爷爷不看他，对奚童笑：“又不是买给你的，来，童童，看看爷爷奶奶给你买的平板！”
奚童：“谢谢爷爷奶奶！”
“你们也太宠孩子了。”邓玉芹嗔怪道。
“这就叫宠啦？童童好不容易高考结束，读了这么多年书辛苦了，现在哪个小孩手里没有手机电脑的？你们又不让童童用，说孩子读书不能看手机，现在可得让童童好好休息一下，这年头网上发展可快。”奚爷爷振振有词道。
“就是。”奚奶奶也附和，“你们也是，请大家来吃饭是庆祝童童高考考得好的，怎么就在家里随便请个人做啊？去个酒店多好，想吃什么点什么，包间宽敞，味道也好，不比在家里做好啊？你们做父母的还是得帮童童把面子撑起来啊。”
奚奶奶对这件事意见可大了，疼爱的孙女高考终于结束，还考得这么好，照她说就得在市里最好的酒店摆个几十桌，请所有亲戚朋友都来还不收礼钱，至于钱方面也别担心，她和老伴有退休金有存款，保证把这宴席办得漂漂亮亮。
在家里办两桌，只请几个亲朋好友来，这看起来未免太寒酸，只是儿子儿媳妇都说不用办那么大，低调点好，他们请厨师来家里做就可以了。
奚奶奶却不以为然，请来的厨师哪有酒店的好啊。
只是心爱的孙女却挽住她胳膊，撒娇道：“奶奶，是我想在家里做的，爸爸专门请的我最喜欢的厨师呢，待会你吃了就知道啦。”
奚奶奶笑着“哎”了一声：“童童喜欢就好！”
听见从厨房传来切菜声时，老人家侧头一看，这一眼就有点不确定了，有点犹豫，问奚远志：“这是厨师还是墩子啊？”
后厨中的墩子一般指的是负责切菜配菜的师傅，不管掌勺。
只是墩子一般不都是男人吗？切菜是力气活，这怎么是个年轻小姑娘啊？
奚远志贴近奚奶奶身边：“妈，
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