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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《妖怪小饭店[美食]》75-80(第7/21页)
他真的尝到后，就发现自己的期待还是给少了。
水记腰花去腥做得可以打满分，不仅如此，火候和咸淡也恰恰好，外层裹着一层薄芡酱汁，入口滑嫩至极，内里肌理紧实，咀嚼时很有存在感，完全不软烂糊塌，能尝到独有的鲜嫩肉香。
吃一口，便能尝到配菜的泡姜泡椒，鲜酸微辣适口，在嘴里铺开，而后花椒的微麻衬底，生抽提鲜，微许香醋压住腥味，不多不少，各种调味层次利落不杂乱，脆嫩的青蒜苗带着清爽穿插其间，中和油脂，鲜辣开胃。
孔经钰吃到的第一想法就是，太下饭了！
盛了一大碗饭，筷子在盘中来回几趟，米饭就少了大半，肚子微饱后，油焖冬笋姗姗来迟。
这一盘冬笋一看就知道是好东西，那鲜气就差直接扑在人脸上了，菜一上桌，孔经钰就迅速夹了一块，完全忘记自己刚才对朱鸣说的，让他多吃一点。
笋块外层裹着一层浓稠温润的酱汁，一放入嘴便感觉十分入味，可牙齿咬下，内里却截然相反，笋肉紧实脆嫩，纤维细腻，没有一丝老硬粗筋，冬笋的汁水在嘴里溅出，清润清甜，让人感觉一口吃进了大自然。
炒糖色带来柔和温润的回甜，酱汁的咸不齁不重，猪油赋予了独特脂香，但处理得极佳，丝毫不腻口。
冬笋本身的清鲜完全被衬托了出来，空吃也不咸腻，下饭更是越嚼越鲜。
孔经钰内心大为震撼，不愧是朱鸣认可的店，这味道果然不是其他餐馆能比的。
筷子在菜盘和嘴里来回得快出残影，完全没有任何挑剔，夹起就走。
朱鸣原本只是眉心轻蹙，觉得孔经钰吃饭速度未免有点快了，到后面，眉头紧锁，这已经不是快了，完全是饿狼扑食的状态。
注意来新来顾客略显打趣的目光，朱鸣敲了敲桌面，试图提醒，但这是无用的，孔经钰现在眼里只有那美味冬笋，再注意不到其他。
朱鸣轻咳一声，抬起手，把冬笋往自己这边拉了一点。
孔经钰抬头，神情不太高兴：“你干什么？”
朱鸣：“克制一点，好吗？”
孔经钰：他觉得自己没有当场把餐盘拉到自己面前独自享用已经十分克制了。
“行。”他勉强道。
孔经钰以前其实并不是很好吃之人，虽然也没有朱鸣那样对美食毫不在意，但他也可以做到基本的体面。
把这盘冬笋吃完后，孔经钰想，冬笋害他啊！
还好这儿没有熟人，不然丢脸丢大发了。
最后蛋花汤上来时，孔经钰已经吃饱了，只是蛋花汤的味道也很清爽可口，还是盛了一碗，像喝茶一样慢慢品尝。
“朱鸣，我现在相信你不是冲冠一怒为红颜了。”孔经钰说，“为一盘菜明显可能性高得多。”
朱鸣呵呵两声，心想以后再也不会带孔经钰来水记吃饭了。
带朋友吃饭自然是自己请客，可今晚桌上的菜，他只是吃了四分之一，孔经钰一人吃了四分之三。
“什么时候店里再做板栗饼啊，我给我妈买两个回去。”孔经钰说。
孔经钰口中的妈并不是亲妈，也是妖族，孔经钰是她和人类丈夫收养的孩子，所以他也才知道妖管局的事，和朱鸣相熟。
“她那个人就喜欢吃甜的，但年纪大了，方方面面要注意的都多，幸好没有糖尿病，不然是半点都尝不到了。”孔经钰道。
孔经钰平时会买一些不甜且干净的小甜品回家，但这样的店铺很少，他在市监局上班尤其知道现在食品安全问题多严重，要真按严格要求来，市场上的饭店起码99%不过关。
但人们普遍也没有这么高要求，只要大体上干净就可以。
水记饭店是朱鸣推荐的地方，孔经钰相信好友的洁癖，这家店卫生肯定过关，味道则是他亲手尝过的好。
朱鸣说：“下次做了跟你说。”
这句话一说出，立刻招来了孔经钰意味深长的目光：“听这意思，你跟店长很熟了？”
朱鸣淡淡一笑，语气微嘲：“不熟的话会送你杯子蛋糕吗？”
孔经钰哈哈一笑，不再说话了，挨着人享福的不适合多话。
吃完后，胡尾拿了两个杯子蛋糕上桌，水笛做的杯子蛋糕比市场上的大一点，可能是刚开始做，挤出的奶油并不十分精致，能看出一点生涩的痕迹，但凑近一闻，纯粹柔和乳香混着蛋香慢悠悠漫上来，清甜温润。
“谢谢。”孔经钰说。
他现在吃饱了，决定等一会再尝。
可朱鸣没有饱。
废话，菜大多落在了个孔经钰嘴里，他吃的可以用辛酸来形容。
奶油一入嘴便柔柔化开，甜度调得极为克制，只是淡淡的乳本甜，丝毫不齁嗓子，润润柔柔裹住舌尖，一点廉价的糖霜腻感都无。
底下的蛋糕胚是实打实考出来的，蓬松暄软，气孔细密均匀，蛋香纯粹，半分鸡蛋腥涩气味都寻不见，小麦面粉的柔和麦香打底，湿润不干柴，比很多专门蛋糕店的口感还好。
朱鸣觉得水笛是有极高的做饭天赋的，第一次做蛋糕就能这样美味。
如果水笛知道朱鸣的评价肯定会十分高兴，她确是第一次做蛋糕，提前在网上搜了许多教程，然后灵活运用了一点。
在做蛋糕胚的时候，把一部分牛奶换成了等量的淡奶油，可以让蛋糕持久湿润。
烤箱还配了温度计，在最后上色阶段开热风，才能让蛋糕均匀无深浅斑块。
虽然是一个小小的纸杯蛋糕，但她做起来也毫无敷衍。
孔经钰见朱鸣吃得这样享受，也忍不住拿起蛋糕，手中执一把小勺，勺边缘刚要碰到奶油时，朱鸣忽然说：“你别吃。”
孔经钰：？
他瞥了朱鸣一眼，试探性把蛋糕递出去：“你要吃？”
朱鸣：“我建议你把蛋糕留回家给你妈吃。”
他道：“你不是说阿姨年纪渐长身体不太好吗，吃这蛋糕挺好的。”
朱鸣只是淡淡一句话，孔经钰脑子里却飞快运转了起来，朱鸣不会说什么废话，他身份又特殊，那是不是代表……
孔经钰目光灼灼地看着眼前的蛋糕，知道这肯定不同寻常。
双手捧着蛋糕，腾地站起身：“你回去不？”
朱鸣：“我再等等。”
“那我走了！”孔经钰三步并作两步往外走，显然是多等一秒都不能，想立刻把杯子蛋糕给父母尝尝。
朱鸣冲他挥了挥手，眼瞧着孔经钰背影消失，他才说：“胡尾，还有冬笋吗，请再给一份油焖冬笋。”
真是可恶啊，他点的菜，最后却只吃到几块冬笋，很想问问孔经钰知道什么叫礼貌不？
还好人走了，他可以独自享用。
*
另一边，孔经钰心情激动捧着蛋糕，打了个专车回家，入座后排，双手捧着蛋糕，目光专注，神情兴奋。
这着实有点怪异的举动惹得司机都频频朝他看来，目光落在他视若珍宝的蛋糕上。
这是什么宝贝吗？
搞不懂现在的人。
一到家孔经钰就喊：“爸妈，我回来了！”
孔母和孔父两人正坐在沙发上看电视。
“我给你们带好东西回来了！”
孔经钰半蹲在茶几前，珍之又重放好。
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