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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《画舫无风月》40-50(第7/15页)
：“哦,本来想做苏帮主食里的菜饭，见有煮好的火腿,又想着做道炒饭。但炒饭数扬州的最精，我到底还没掌握要领。”
又闲闲说：“明晚是到扬州吧？我找个当地厨师学一学？”
“也好。”顾喟嗦粉丝嗦得正欢，答应了下来。
“那，能不能在扬州盘桓一天？”侧寒终于问。
顾喟停下咀嚼,狐疑地盯了她一会儿，才说：“你不会在想什么鬼主意吧？”
“大家都说时你就听听,独独我说什么就是‘鬼主意’。”她生气了一样，“不肯拉倒。”
顾喟想了想说：“也不是不行，但要是你耍花样,我可不会对你客气。”
“行。”侧寒显得很欢欣鼓舞，收拾了他吃完的碗筷，又主动问，“明儿早上给你下碗大肉面？想吃的话我今晚就炖肉去。”
虽然才吃饱，但想到浓油赤酱的大肉面，顾喟还是喉头“啯”了一下，悄然咽了口水。而后微笑道：“你若天天这么乖巧听话就好了。”
侧寒对他一笑，捧着碗筷去驿站厨房。出门就咬着嘴唇翻了个白眼。
张盛还在厨房等着，侧寒说：“来，帮忙炖肉。切葱姜，准备焯水，再拿点冰糖，我一会儿炒糖色。”
大锅里的水花渐渐沸腾，侧寒用漏勺撇去浮沫，然后对烧火的驿卒说：“这位大哥，我接下来要用小火炖了，两根粗柴火就够。你也早些去休息吧。”
等厨房就剩了张盛一人，她蹲下对他说：“到扬州后，要是离了顾大人，悄悄去找你姐姐，你有没有这个胆子？”
张盛小脸一白：“那……要是被抓回来，不得打个半死？”
侧寒微笑着说：“我估计你也不敢。拼着挨顿板子，换见姐姐一面，甚至换自由身，风险太大了，是吧？”
张盛显得很纠结：“挨打我倒不是不能忍，可是，扬州这么大，怎么去找姐姐呢？”
侧寒说：“镖局的常大哥是老江湖了，松江府、苏州府、扬州府、徐州府一路他都经常跑，大户人家姓路，对他而言就是向江湖上朋友打听一下的事。实话告诉你，我已经悄悄问过他了——给顾大人炒的虾仁和煮的鸭血粉丝分给了镖局的兄弟们一大份，外加偷偷拿了顾大人一瓶好酒送过去，他们高兴得什么似的，立刻拍胸脯答应一到扬州就给我们打听。唯只难的是，你到时候有没有胆子出门离开，要是你不敢，也只有算了。”
张盛眼睛都亮了：“好阿姐！我敢！只要能再见我姐姐一面，我都敢！大不了屁股疼一阵儿，咬咬牙就过去了。”
侧寒点点头：“那你认真听我说。”
当顾喟久不见侧寒，起了疑心，来到驿站厨房，厨房只有两个人，一个在灶下烧火，一个在锅里调味。
顾喟问：“怎么还不回屋休息？”
侧寒道：“就快好了。猪肉要炖得酥烂，火候最为重要。东坡讲的：‘净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美’（1）。要吃碗好的大肉面，得有耐心。”
吹了吹锅口的烟雾，尝了一口汤，咂咂嘴说：“调味这样就差不多了。顾大人要不要尝一尝？”
猪肉的香味实在诱人，但有张盛这样的家僮在，顾喟只是淡然道：“若用东坡这种煮法，能煮半个晚上。你们调好火候就静待炖煮吧。明日早上不能太晚起床，还要赶一天路呢。”
侧寒也笑道：“已经差不多了，我来看下火候。”指导了张盛几句。
顾喟问：“张盛，阿侧姑娘煮肉时跟你聊了点啥？”
张盛说：“回主子的话，阿侧姑娘说我切菜挺有天赋的，她打算试试教我点厨艺，以后我可以在厨房给姑娘打下手，她也不会那么辛苦了。”
顾喟点点头说：“那挺好的。戌时了，都该休息了。”
他带着侧寒到住处，驿站的屋子小，家僮已经铺好了他的床铺；梢间仅是屏风隔开，里面一张竹床。
侧寒先没太在意，这会儿就不大愿意了，先问：“难道不能给我一个单间？”
顾喟摇头说：“刚刚年后，来往官员和官眷都多，驿站较常日拥挤，这样大的已属难得。家僮和镖师都住裙房的大通铺。你除非去和他们挤一挤。”
“那可不可以找家官眷借个婢女的铺位？”
顾喟皱眉道：“你怕什么？我要想怎么你，犯得着这么麻烦？”
侧寒只能说：“那你要是晚上敢怎么样，我就大声叫，叫得整个驿站都知道你是个伪君子、登徒子。”
他一声嗤笑，上床把帐子一放，才丢出一句：“你要是‘东家之子，增之一分则太长，减之一分则太短；腰如束素，齿如含贝’，我可能还多看你一眼。”
侧寒立刻回：“那可敢情好，我么，自然是‘蓬头挛耳，齞唇历齿’（2），登徒子才好我这样的，对吧。”
转到屏风后，只脱了外衣入睡，反倒把裤带和汗巾多打了个结。
屋子小，又仅仅一屏风之隔，两个人的呼吸声都能相闻。
顾喟一时没有睡着，又有点无聊：“你刚刚好像在俏骂我？我说你不是大美人你就生气了？……你读书是不是蛮杂的？——没睡着吧，怎么不回话？”
那厢没反应。
顾喟冷笑一声：“属猪的么，吃饱了倒头就睡？别装睡了，我平时读书，都要巳时才睡，有时候甚至会到三更之后；你在画舫上伺候的，又有几个高官大贾是半夜以前回去睡的？自然也熬夜都习惯了吧？”
等了一会儿，起身坐在床沿：“你故意不说话，我去找你咯。”把鞋蹬得作响。
侧寒终于说：“我以前跟爹爹读书读到‘怀民亦未寝’（3），就问我爹爹：‘张怀民是真未寝，还是明明就寝了，却被东坡拉起来，非说他未寝？’”
顾喟不由一笑：“你顶嘴顶得真好，每一句都顶得上茬儿。”
心里也觉得她有趣，远胜于诗词歌赋满口的董清抒。
那边的声音有点慵慵的：“花月舫又不是天天有客人，也不是天天要熬夜。吃这碗饭要伺候人没办法，可有觉谁不想睡啊？”听她紧接着打了一个哈欠。
“我白天要骑马，都没困得你这样。你白天还可以在车上补觉。说说话吧。”
侧寒说：“你都不知道在大车上颠簸一天有多疲劳！要不你明天教我骑马，我可不想再被颠得腰酸背痛了。”
顾喟心想：教她骑马那又何妨！想象了一下他们俩并肩骑马的样子，觉得颇有趣致。
于是说：“可以，明儿我当你的骑马师父。正好有皮马鞭在手，要是弟子太笨了，直接就可以抽一鞭帮她长长记性。”
侧寒又是一个大哈欠。听见他好像是真睡不着似的，在喋喋地问：“到京里后，你就住我府上去，正好缺个厨娘，我浑家也喜欢南方菜，苏州菜和淮扬菜都喜欢，年节时你做几个大菜进奉首辅府上，武首辅要吃软烂一点，蟹粉狮子头就不错，鱼翅花胶金汤羹他应该也喜欢。”
她越听越困，懒得搭理这些废话，裹着被子自顾自睡了。
屏风那头毫无波澜，少顷响起了极轻的鼾声。
她确实是累了，睡得也确实是沉酣——古人说“至人无梦”，顾喟自愧没有这样的境界。
听着她的呼吸声，脑海中想象着“东家之子，增之一分则太长，减之一分则太短；腰如束素，齿如含贝”形象，突然觉得侧寒那日未贴假疤痕时，好像就是这般模样。
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