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老故事书屋www.laogushi.cc提供的《妖怪小饭店[美食]》75-80(第3/21页)
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马强脸上的神色凝重起来，带着女儿去到了饭店，往里一瞧，眼睛都瞪大不少，现在才十一点半，还不到正饭点，他们离开时马经理酒楼才来了两个散客，但水记饭店竟然坐满了顾客！
马强目光在里面扫了扫，他就是做餐饮发家的，记性很好，来店里吃了饭的顾客都有个印象，这一看水记饭店里十几个人，竟然有四个都在马经理酒楼吃过饭，而且以前还是常客！
马强昨天还安慰女儿，顾客自己长了腿想去哪儿就去哪儿，可看到这一幕心头还是憋屈得慌。
“服务员。”马琳径直走向店里，在门口就喊道，“人呢？”
胡尾正在给客人结账，抬起头道：“您好！”
马琳心头不舒服，皱眉道：“怎么顾客来了都没反应。”
哪比得上他们酒楼，顾客一走进门口，就有人迎接，把人引入座，然后倒上茶水，点菜。
胡尾也有点没反应过来，顾客进门了他自然会迎接，可问题是他们在门口啊，万一只是路过呢。
不过服务员嘛，受点气很正常，工作几个月的胡尾已经不是当初的愣头青了，应对这些游刃有余，脸上带着笑：“您好，请问有预约吗？”
马强看女儿沉不住气的样子，赶紧轻咳一声提醒，这里面还有他们的老顾客，认识人的，他们今天不是来挑事的，就算是挑事也不能挑这时候啊。
可一听胡尾后面的话，马强也有点绷不住：“预约？”
他目光扫了眼周围，就这样一个小饭店还需要预约，他那么大的酒楼都没搞这些虚把戏。
胡尾点头：“是的。”
给前一位顾客结了账，胡尾一边收拾桌面一边道：“我们饭店座位有限，都需要预约。”
马玲嘲讽一笑，开口想说你不预约也没那么多人来，结果下一秒，有顾客走进店里：“你好，我约的十一点半两人桌。”
胡尾：“稍等片刻，马上收拾好。”
把上一任顾客用过的碗筷放进盆里，拿了张帕子在桌上一擦，走进厨房，片刻后出来，手中换了张新帕子，在桌椅板凳上都擦了一遍，之后对新来的顾客说：“您好，二号桌。”
随后熟练给顾客点菜。
马强父女俩站在旁边，看着这一幕都有点目瞪口呆，上一任顾客才走，下一任顾客又来了？
他们都是做餐饮的，知道这翻台率简直太可怕了。
而且顾客脾气也好得惊人，在旁边等了一会看着胡尾收拾桌面也没有任何怨言，坐下后就开始点菜，然后和朋友聊天：“我跟你说这家店味道特别好。”
马强、马琳：……
胡尾把新顾客安排好，这才有空对马强两人说：“抱歉，您看到了，我们店里必须有预约才能吃饭。”
马强眉头紧皱，抿着唇，一言不发转身走了，马琳跟在他身后，心里也十分不妙，她来之前想的还是倒要看看这家饭店有什么东西，可看了之后就止不住心慌意乱了。
这的确还不同寻常了，马琳以前就是跟着马强做餐饮的，他们做过不少，看得更多，就是没看过有哪家店是水记这样的。
就说店里的顾客都是请来的串子也不是没人信，可里面有几张面孔很熟悉，都是真实顾客。
“爸，我们现在怎么办啊？”马琳问。
马强没回答，沉着脸大步往酒楼走，挂在腰间的钥匙哗哗响。
一走进酒楼，看见偌大大堂寥寥三桌顾客，马强脸沉得更厉害了，老婆和儿媳围上来：“怎么这么快就回来了，是不是水记饭店味道不行啊？”
马强老婆说起，脸上藏不住的幸灾乐祸。
马琳看了她妈一眼，示意她妈别说话。
儿媳妇温言细语问：“小琳，是不是遇到什么事了？”
马琳看了看父亲，压低声音道：“我们没吃上，那饭店要预约。”
一听到这个词，酒楼两人都感到有点荒谬，他们这样的小区门口餐馆什么时候还要预约了？
他们做的就是一个针对周边小区住户的生意，主打的是一个什么时候去都能吃，预约那是人家城中心大酒楼的特权，放在他们这里，不伦不类的。
不过儿媳妇一看马强两人神色就知道事情不妙，小声凑马琳耳边说：“行得通啊？”
马琳点点头。
马强：“找找水记的电话，打过去预约下，今晚去吃。”
他还不信了，这家饭店到底有什么魅力。
马琳赶紧在旁边拿出手机翻找，儿媳妇安慰道：“爸，别担心，我在网上看了，水记饭店在网上挺出名，可能不少人就是奔着网红饭店的名头去打卡的，这种情况维持不了多久。”
马琳在网上一搜，果然搜出很多帖子，高兴道：“对，肯定是花钱请了营销，爸，我找到电话了。”
马强打电话过去：“我要预约今晚四人桌……什么？没座位了？那我预约明天的！”
“什么？只能当天预约当天的座位？”
“不约了！”
马强都没想到，就是去对家看看口味，这种给对手送钱的滋味并不好受，但更不好受的是送不出去。
马强虽然这样说了，但依然定了一个第二天早上的闹钟，准时打电话去预定位置，总算订到了晚上四人桌。
事情虽然解决了，但马强心里更憋屈，怎么还有这样的饭店，送钱还得定闹钟。
为了晚上这一顿，马家一大家人都严阵以待，挑了四个人一起去，马强，马琳，儿媳妇和儿媳妇亲妈，剩下的人自然在酒楼招待顾客。
以前他们是不敢这么多人一块走的，但生意好剩下的人忙不过来，可现在生意日渐下滑，也就没有这种烦恼了。
“爸，妈，小琳，我们待会去的时候要沉住气，千万不要闹事，周围都是邻居，别让人看笑话了。”去的路上，儿媳妇叮嘱道。
“我知道。”马强面无表情说，他在餐饮这种摸爬滚打这么多年，表面功夫还是做得好。
进了饭店，报了姓名和电话，坐下后就开始点菜，马强直接说：“你们今天的菜都上一遍。”
胡尾乐呵呵记下，心想今天遇到土豪了。
马琳看着菜单道：“红烧肉，麻婆豆腐，鱼香鸡蛋，羊肉汤，炒豌豆尖，都是一些家常菜嘛，没什么特别的。”
这些菜他们酒楼的厨师也会做，厨师不是马家人，是马经理在别的地方挖过来的，做家常菜很拿手。
儿媳妇却没说话，打量了一下店面，心道都是普通菜，顾客却那么多，已经证明了菜不普通。
水记上菜速度很快，羊肉汤最先上来，其次是鱼香鸡蛋，炒豌豆尖。
菜的香气是毋庸置疑的，马琳撇撇嘴，酒楼大厨炒菜也挺香，现在那么多科技调料，随便整一点就芳香四溢。
只是一喝到汤，马琳原本往下撇的嘴角就僵住了。
儿媳妇一家两人也尝了口，原本心里还想着水记做生意有什么窍门，现在就得到了答案，原来一切尽在汤碗中。
大家心情一时间都不太美妙了，可来都来了，自然得把点的菜都尝一遍才能做到知己知彼百战百胜。
鱼香鸡蛋是一道很难炒好的菜，鸡蛋味本就重，鱼香也是重油重料的，特别是当鸡蛋吸饱了汤汁后，一不留神就会做得非常油腻。
以前酒楼菜单也有这道菜，但顾客反响一般，就把这道
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